魚介系も肉系も、ラーメンなら何でもござれ!の森川です。

先日は8月にオープン予定のラーメン店「雫」のメニュー開発の現場を見学させていただきました。

(公式ホームページ)https://jounetsu-ramen.jp/

(Instagram)https://www.instagram.com/jounetsu_hitoshizuku/

この日いただいたのは薄口醤油ラーメン「清海(きようみ)」

焼き鯛のあんかけと鯛の炊き込みご飯もセットです!
深いコクとやさしい甘みを感じるスープに絡む細麺が相性抜群でした。
ご飯にあんかけ鯛をかけてお茶漬け風にして梅肉をトッピングするのがオススメの食べ方です!
お腹いっぱいになるけど不思議ともたれない。
午後の仕事も頑張れそうなコンディションにしてくれます^^